Il calore è un ingrediente, fondamentale quanto un impasto a regola d’arte. Moretti LAB vi accompagna nel mondo della cottura perfetta attraverso corsi e workshop con i più grandi Maestri per realizzare ogni tipologia di prodotto su un forno professionale. Dalla pizza napoletana alla pizza contemporanea, dal pane alla pasticceria.
Moretti LAB collabora con i migliori professionisti italiani dei settori pizzeria, pasticceria e bakery per offrire una formazione che va ad approfondire ed esplorare il mondo della cottura. L’esperienza dei nostri formatori è la ricchezza aggiunta all’Accademia della Cottura.
Pizza, pane, grandi lievitati, tutti hanno in comune un ingrediente fondamentale: il calore.
Al Moretti LAB impariamo come gestirlo al meglio, in base alla tipologia di alimento, al risultato da raggiungere, alle specifiche tecniche del forno, per ottenere un prodotto unico e perfetto, così come lo hai sempre immaginato.
La nostra Accademia della Cottura offre corsi di tutti i livelli, scegli quello che fa per te e vieni a scoprire i segreti della cottura perfetta!
